Crema de Tomates
Crema de Tomate
Por sus propiedades, el tomate posee diversos beneficios para la salud, que incluyen los siguientes:
Prevenir el cáncer
El tomate es rico en licopeno, un pigmento carotenoide que ejerce una potente acción antioxidante en el organismo, protegiendo las células del efecto de los radicales libres e inhibiendo la proliferación de las células tumorales, previniendo y retrasando el desarrollo de la hiperplasia benigna de próstata, cáncer de prostata, mama y de ovarios.
CREMA DE TOMATE 🍅
📝INGREDIENTES (4 porciones)
-1 kg. de tomates maduros
-1 cebolla cabezona mediana
-2 ajos medianos
-2 cucharaditas de sal
-2 cucharaditas de aceite de oliva
-2 ramitas de albahaca
PREPARACIÓN
1. Pele los tomates y pártalos a la mitad.
2. En una olla mediana coloque la cebolla cortada en rodajas grandes y los ajos partidos por la mitad.
3. Agregue los tomates y la sal, tape y cocine a fuego bajo por 5 minutos. Suba el fuego a medio y cocine 10 minutos más.
4. Vierta en la licuadora y licúe a baja velocidad para que las semillas no se partan. Cuele y hierva por 2 minutos con la olla destapada.
5. Sirva y añada 1 cucharadita de aceite de olivas por encima y decore con la ramita de albahaca.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL TOMATE
El tomate tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias y antioxidantes, con muchos beneficios para la salud, que ayudan a prevenir enfermedades, como cáncer de próstata, infarto de miocardio y osteoporosis.
El tomate es considerado una fruta, a pesar de que normalmente es utilizado como un vegetal en las ensaladas y en las preparaciones de algunos platos culinarios. Su nombre científico es Lycopersicum esculentum L y es una fruta rica en vitamina C, A, K, potasio y licopeno, un potente antioxidante.
Además de eso, el tomate es un ingrediente muy usado en las dietas para bajar de peso, debido a que contiene pocas calorías y es rico en fibras, que ayudan a aumentar la sensación de saciedad y disminuir el hambre.