INGREDIENTES:

• 1 taza de lentejas remojadas

• 1 y ½ taza de agua

• 1 cdta de sal

• 1 cda de jugo de limón

• 1 cdta de ajo en polvo

• 1 cdta de cebolla en polvo

PROCEDIMIENTO:

1. Remoja las lentejas en agua durante al menos 8 horas, o durante la noche.

2. En una procesadora agrega el agua, jugo de limón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Procesa todo hasta que esté suave.

3. Cocinar en una olla la mezcla hasta que espese.

4. Llevar la mezcla a un molde aceitado y refrigerar la preparación.

5. Una vez que el tofu esté firme, córtalo en cubos o en la forma que prefieras y utilízalo en tus platos favoritos.