Queso Feta Vegano

MODO DE PREPARACION

Agregue los anacardos crudos, el tofu firme, ¼ de taza de agua, jugo de limón, vinagre blanco, levadura nutricional, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo a la licuadora y mezcle. Será espeso. Dejar de lado.

Prepare un molde para pan de 8 × 4 rociándolo con spray antiadherente. Dejar de lado.

Añadir una taza de agua y una cucharada de polvo de agar agar a una cacerola y llevar a ebullición revolviendo constantemente. Cuando comience a hervir, configure un temporizador y déjelo hervir (mientras continúa revolviendo) durante 1 minuto.

Moviéndose muy rápido, a medida que el agar comienza a cuajar rápidamente, vierta la mezcla de agar/agua en la licuadora con los demás ingredientes y mezcle rápidamente. Luego, nuevamente muy rápido, vierta esto en su molde para pan preparado.

Alíselo y luego colóquelo en el refrigerador y déjelo reposar.

Una vez que el queso feta se haya endurecido, afloje los lados con un cuchillo y extiéndalo sobre una tabla de madera.

Córtalo en rodajas y luego corta las rodajas en cubos.

Coloque los cubos en un recipiente con tapa, agregue el orégano seco y el eneldo seco (opcional) y luego coloque la tapa y gire el recipiente para que todas las piezas de queso feta se cubran uniformemente.

Ahora su queso feta vegano está listo para servir.

Guárdelo en el refrigerador y disfrútelo dentro de aproximadamente una semana. También es apto para el congelador si cree que no lo terminará en una semana.