Pie de Nueces
Las nueces son una excelente fuente de nutrientes esenciales, como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. El consumo regular de nueces puede ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales y promover la salud en general, lo que puede contribuir a una mayor longevidad.
Pie de nueces
Receta para preparar un delicioso pie de nueces:
Ingredientes para la masa:
1 ¼ tazas de harina de trigo integral
¼ taza de aceite de coco derretido
2 cucharadas de jarabe de arce o agave
¼ cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno:
1 ½ tazas de nueces picadas
¾ taza de jarabe de arce o agave
½ taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal)
¼ taza de almidón de maíz
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Para preparar la masa, en un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y la sal. Agrega el aceite de coco derretido y el jarabe de arce o agave. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave y maleable.
Engrasa ligeramente un molde para tarta y presiona la masa en el fondo y los lados del molde. Asegúrate de distribuirla de manera uniforme. Puedes utilizar tus manos o la base de una cuchara para ayudarte.
Para hacer el relleno, en un tazón, mezcla el jarabe de arce o agave, la leche de almendras, el almidón de maíz, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la sal. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agrega las nueces picadas al tazón con la mezcla de relleno y revuelve suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
Vierte la mezcla de relleno sobre la masa en el molde para tarta.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado en la parte superior.
Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.