Gelatina de pitahaya vegana

Gelatina de Pitahaya

Esta particular fruta es poseedora de múltiples beneficios, como controlar los niveles de glucosa en sangre y prevenir enfermedades respiratorias. Por ello, la idea de elaborar un postre con ella es una excelente opción.

Ingredientes

1 taza de pulpa de pitahaya
5 g de agar-agar
2 tazas de agua
Colorante vegetal rojo (opcional)

Preparación

Coloca 1 taza de agua a hervir en una olla.
Agrega los 5 gramos de agar-agar y revuelve.
Añade la pulpa de pitahaya y la otra taza de agua fría. Si lo prefieres, en este punto agrégale el colorante rojo y mezcla.
Vierte la preparación en moldes y refrigera durante toda la noche.