GALLETAS DE cacahuate

📝INGREDIENTES:

(14 unidades)

— ¼ taza de miel de abejas.

— ¾ taza de mantequilla de mani.

— ¼ de cucharadita de sal.

— 1 taza de harina de avena.

PREPARACIÓN:

1. Mezcle todos los ingredientes, añadiendo la harina de último.

2. Divida la masa en 14 pedazos y forme bolitas.

3. Aplane cada una de las bolitas dejándolas de un grosor de medio centímetro.

4. Córtelas en un molde para galletas y perfore con un tenedor. Colóquelas en una lata engrasada.

5. Ase a 350 °F — 180 °C por 15 minutos o hasta que estén doradas.

NOTA: Si no tiene harina de avena, pulverice las hojuelas en un procesador o una licuadora y úsela en esta receta.

El cacahuate tiene varios beneficios para la salud, como ayudar a disminuir la inflamación en el cuerpo y proteger al 

Algunos de los beneficios del cacahuate para la salud, son:

1. Previene enfermedades cardíacas

El cacahuate contiene resveratrol, una sustancia con potente efecto antioxidante que también se encuentra en el vino, y que se encarga de capturar los radicales libres antes de que comiencen la destrucción celular, es decir, es un buen antioxidante. Asimismo también disminuye el colesterol "malo" LDL, evitando que se deposite en las arterias e inhibe la agregación plaquetaria, disminuyendo el riesgo de formar coágulos.

2. Ayuda en la prevención de la aterosclerosis

El cacahuate ayuda en la prevención de la aterosclerosis,

 ya que contiene grasa monoinsaturada, conocida como grasa buena, que ayuda al aumento del colesterol bueno. Este tipo de colesterol promueve la eliminación de aquel que se encuentra en los tejidos, previniendo que las arterias se obstruyan.

3. Combate la anemia

Debido a que el cacahuate contiene ácido fólico, que es una vitamina que estimula la formación de células sanguíneas.

Además, el cacahuate también posee hierro, que es otro nutriente muy importante para prevenir y tratar la anemia, debido a que aumenta la producción de glóbulos rojos y hemoglobina. Conozca otros alimentos ricos en hierro que ayudan a combatir la anemia.

4. Previene el desarrollo de diabetes tipo 2

Debido a que contiene grasa monoinsaturada, conocida como grasa buena, el cacahuate ayuda a mantener los niveles de azúcar estables, previniendo que haya un aumento de estos, lo cual puede ser un factor determinante para el desarrollo de diabetes tipo 2.

Además, el cacahuate es rico en fibras, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a prevenir esta enfermedad.

5. Favorece la pérdida de peso

El cacahuate es un alimento que ayuda en el control del peso, ya que es rico en fibras que ayudan a aumentar la sensación de saciedad y a disminuir el hambre.

Además, es considerado un alimentos termogénico, es decir, que es capaz de aumentar el metabolismo, estimulando un mayor gasto de calorías durante el día, lo cual ayuda a perder peso.

6. Previene el envejecimiento precoz

Por ser un alimento rico en vitamina E y omega 3, tiene la función de ser antioxidante, por lo que ayuda a prevenir y retardar el envejecimiento precoz, ya que actúa como renovador celular.

Conozca las principales causas de envejecimiento precoz y cuáles son los síntomas.

7. Mantiene la salud de los músculos

El cacahuate favorece la salud muscular, ya que contiene magnesio, un importante mineral que ayuda a fortalecer los músculos, y potasio, que mejora la contracción muscular. Por eso, el cacahuate se recomienda en quienes practican ejercicio físico regular.

Además, los cacahuates también contienen vitamina E, que es responsable de aumentar la resistencia de los músculos. El cacahuate también mejora el rendimiento en el entrenamiento, favorece el aumento de masa muscular a través de la realización de ejercicio físico y ayuda en la recuperación muscular después del entrenamiento.

8. Disminuye el riesgo de malformaciones en el bebé

El cacahuate puede ser un importante aliado en el embarazo, ya que contiene hierro que ayuda en la formación del sistema nervioso del bebé, su crecimiento y desarrollo. Además, el hierro también ayuda a reducir el riesgo de infecciones que son comunes durante la gestación, como las infecciones urinarias.

Además, el cacahuate también contiene ácido fólico, que es muy importante durante el embarazo, ya que es responsable de la reducción del riesgo de deficiencias en el cerebro y en la columna vertebral. Conozca más sobre el papel del ácido fólico durante el embarazo, beneficios y cómo tomar.

9. Mejora el humor

El cacahuate ayuda a mejorar el humor y a disminuir el estrés, ya que contiene triptófano, una sustancia que favorece la producción de serotonina, hormona conocida como "la hormona del placer", y aumenta la sensación de bienestar.