INGREDIENTES

1 taza de almendras crudas

1 taza de arándanos secos

1 taza de avena entera

1/2 taza de coco rallado

1/2 taza de jarabe de arce puro o 1 taza de dátiles medjool sin hueso (11 – 12), picados

1 cucharadita de vainilla

pizca de sal

INSTRUCCIONES

Mezclar: Agregue los ingredientes al tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que se mezclen bien y se desmoronen, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.

Enfriar: coloque la mezcla en el refrigerador durante unos 20 minutos para que se endurezca un poco.

Recoger y enrollar: Con una cuchara medidora de 1 cucharada, recoger montículos redondeados y enrollar en bolas de 1 pulgada.

Añade el toque final. Para una apariencia más acabada y para evitar que la masa se pegue a los dedos, enrolle los bocados energéticos en coco rallado o harina de almendras.