Barritas de Avena 

Ingredientes:

·        1 1/2 de Avena

·        1/3 Taza de Frutos secos picados (usé una mezcla de nueces y almendras)

·        1/4 Taza de Semillas de girasol crudas, sin cascara y sin sal.

·        1/3 Taza de Frutas deshidratadas (use arándanos)

·        1/3 Taza de sirope de caña ( también puedes usar sirope de agave)

Medidas:

-Mi taza medidora es de 250 ml. 

Molde: 9 cm por 20 cm por 5 cm de altura

Procedimiento:

1. Prepara el molde, coloca un papel de cocina que cubra el fondo y laterales.

2.    En una sartén, a fuego mínimo, coloca la avena y tuesta por 10 minutos aproximadamente, mueve la avena constantemente. No te alejes de la sartén!

3.    En otra sartén coloca los frutos secos picados y luego tuéstalos, también a fuego muy mínimo. No te alejes de la sarten!

4. Pasados 2 minutos, agrega a la sartén las semillas de girasol, siempre moviendo, para que no se quemen.

5. Los frutos secos y las semillas deben tostarse, en total, entre 4 y 5 minutos, a fuego mínimo y siempre moviendo los ingredientes.

6.    Apaga el fuego.

7. Coloca todo junto: frutos secos, semillas y avena.

8.    Agrega arándanos deshidratados.

9. Agrega el sirope de caña, mezcla bien los ingredientes.

10.                    Coloca la preparación en el molde, y arriba de la preparación coloca otro papel para presionar con las manos.

11.                    Haz mucha presión. Luego retira ese papel.

12.                    Guardar en el refrigerador por unas 5 ó 6 horas.

13.                    Retira del molde tomando del papel. Corta en forma de barritas. y disfruta de estos increíbles sabores caseros.

Sugerencias:

Las semillas de girasol tienes que comprarlas sin cascara. Tienen que estar crudas y sin sal.

Los tiempos de tostado de avena, frutos secos y semillas son muy cortos, presta atención, no te alejes mientras el fuego esté encendido y mueve los ingredientes, suave y constantemente, mientras se están tostando.