Tempeh a la naranja

Tempeh a la naranja

Ingredientes

Preparación


Esta es una receta muy fácil de hacer y que, gracias a la variedad de sus ingredientes, da como resultado un plato sumamente rico y lleno de sabor.

El tempeh a la naranja es un plato de sabor algo dulce, algo cítrico y algo picante, esto último debido a las especias que se añaden en su elaboración. Así, el resultado final es un guiso que desprende un aroma intenso y exótico, con una salsa de textura espesa y un sabor delicioso y chispeante.

Además, esta salsa resulta ideal para acompañar también platos de tofu y seitán, pudiendo sustituir así el tempeh en caso de no disponer de él en un momento dado.

En cuanto a sus propiedades nutricionales, este es un plato rico en proteínas, fibra, betacaroteno, flavonoides, ácido oxálico, vitaminas del grupo B (B2, B3 y B9 o ácido fólico), aluminio, azufre, boro, calcio, cobalto, cobre, cromo, curcumina, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, silicio y zinc.