Preparar camote al horno es una opción deliciosa y saludable. 

Ingredientes:

• 2 camotes (batatas), pelados y cortados en rodajas o trozos.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharadita de pimentón.

• 1 cucharadita de ajo en polvo.

• 1 cucharadita de sal.

• Opcional: hierbas frescas como romero o tomillo.

Instrucciones:

• Precalienta el horno:

  • Precalienta tu horno a 200°C.

• Prepara los camotes:

  • Lava y pela los camotes. Corta en rodajas o trozos según tu preferencia.

• Aliña con especias:

  • En un tazón grande, mezcla las rodajas de camote con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, sal.  Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos.

• Extiende en una bandeja para hornear:

  • Coloca las rodajas de camote en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

• Hornea:

  • Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que los camotes estén tiernos y dorados, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

• Opcional: agrega hierbas frescas:

  • Al final del tiempo de cocción, puedes espolvorear hierbas frescas como romero o tomillo sobre los camotes para darles un toque adicional de sabor.

• Sirve:

  • Retira del horno y sirve caliente. Puedes disfrutarlos tal cual o agregar una pizca extra de sal si es necesario.