Ingredientes para hacer Pizza de avena:

•  600 gramos de avena en copos u hojuelas

•  1 taza de agua caliente

•  1 cucharada sopera de queso parmesano (opcional y puedes sustituirlo por un queso vegano)

•  1 pizca de sal

•  1 cucharadita de levadura

•  1 cucharada sopera de aceite de oliva

•  300 gramos de tomate triturado

•  1 cucharada sopera de sazonador de hierbas italianas

•  ½ taza de champiñones

•  ½ taza de elote en grano (maíz)

•  1 pimiento rojo

•  1 pimiento verde

•  1 taza de queso mozzarella rallado (opcional y puedes sustituirlo por un queso vegano)

Cómo hacer Pizza de avena:

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Para preparar tu pizza de avena, primero tritura las hojuelas de avena en la licuadora o en un procesador de alimentos. Tritura hasta que tenga una textura similar a la de la harina.

En este vídeo te contamos todos los detalles para hacer harina de avena casera:

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Vacía la harina de avena en un recipiente, agrega una pizca de sal y una cucharada de queso parmesano y mezcla para que se integren bien.

Truco: el queso parmesano le dará un toque de sabor a la masa de pizza de avena, pero puedes no usarlo.

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Disuelve la levadura en una taza de agua caliente, después agrégala al recipiente de la harina, mezcla y comienza a amasar hasta obtener una textura manejable.

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Cuando logres una textura de masa, añade una cucharada de aceite de oliva y vuelve a amasar.

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Precalienta tu horno a 200 °C por 10 minutos y extiende tu masa en un molde para pizza, asegúrate de que quede de un grosor uniforme. Después, precocina la masa en el horno por 10 minutos.

Truco: también puedes hacer la pizza de avena en sartén.

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Mientras se precocina tu base de pizza de avena, prepara la salsa de tomate mezclando el tomate triturado con una cucharada de hierbas italianas.

Truco: si no tienes sazonador de hierbas italianas, puedes agregar un poco de orégano, mejorana y tomillo.

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Prepara todos los ingredientes para hacer tu pizza de avena. Puedes escoger los que más te gusten, pero si decides seguir nuestra recomendación, rebana el champiñón y corta los pimientos en juliana.

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Pasado el tiempo de precocción, saca la base del horno y comienza a añadirle los ingredientes. Primero, agrega la salsa de tomate, después un poco de queso, los vegetales o los ingredientes que elijas.

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Sube la temperatura del horno a 250 °C y termina de hornear la pizza de avena por 15 minutos.

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Sirve y disfruta de esta fabulosa y nutritiva pizza de avena, te aseguramos que su sabor estará increíble.