Leche de alpiste

Aquí te presento una receta sencilla para preparar leche de alpiste en casa:

Ingredientes:

• 1 taza de alpiste

• 3 tazas de agua

• Opcional: canela, vainilla o endulzante al gusto

Instrucciones:

1. Lave el alpiste con agua para quitar cualquier impureza.

2. Coloque el alpiste en un recipiente con agua y remójelo durante toda la noche.

3. Al día siguiente, escurra el agua y enjuague el alpiste con agua fresca.

4. Coloque el alpiste en una licuadora junto con 3 tazas de agua limpia.

5. Licue la mezcla durante varios minutos hasta que el alpiste se triture y la mezcla esté suave.

6. Cuele la mezcla a través de una bolsa de tela fina, un colador de malla fina o un exprimidor de jugos para separar la leche de alpiste del residuo sólido.

7. Si lo deseas, puedes agregar canela, vainilla o un endulzante natural como miel o stevia a la leche de alpiste.

8. Refrigerar y servir frío.

Ten en cuenta que la leche de alpiste casera no dura tanto como la leche comprada en tiendas, por lo que es recomendable consumirla en los próximos 2-3 días.