Rinde 1 Porción

Ingredientes

1 taza de repollo blanco

1 salchicha de tofu o una porcion de tofu

1 taza de pepino cortados en cuadritos

1 taza de jicama cortada en cuadritos

4 ramas de cilantro

1/2 taza de tomate cortado en cuadritos

1/4 taza de zanahoria cortada en cuadritos

El jugo de 4 limones

1/2 taza de jugo de verduras

1/2 aguacate

Tostadas horneadas opcional

Preparación

Desinfectar el repollo y rallarlo

Mezclar los vegetales en cubos con el jugo de limon, el repollo y la salchicha. Anadir el jugo de verduras...si no lo tiene no se preocupe

Decora con el aguacate y cilantro

Acompañar con tostadas si es así tu deseo o puedes omitirlas