Ingredientes para 2 personas

• 2 unidad(es) de Tomate

• 2 vaso de Lechuga picada

• 30 pizca de Apio

• 1 unidad(es) de Pepino grande

• 0.5 unidad(es) de Mango grande

• 1 pizca de Albahaca hoja

• 1 vaso de Tomate cherry cortados en mitades

Preparación de la receta "ensalada de pepino con aderezo de mango y tomate"

1. poner la lechuga picada en una taza

2. cortar el pepino o si se prefiere, calabacín, en forma de espaguetis. se puede hacer con un pelador de verduras

3. para el aderezo, licuar los 2tomates, el mango, el apio y la albahaca hasta obtener la textura deseada.

4. adornar la ensalada con el aderezo y los tomates.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

139.75

7.3

Carbohidratos

21.13

6.8

Proteínas

5.43

11.4

Fibra

7.77

25.9

Grasas

2.03

3.8

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

45.1

2.8

Calcio

121.97

10.2

Hierro

3.97

49.6

Magnesio

52.82

12.6

Fósforo

130.53

18.6

Potasio

1184.37

59.2

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.99

110.5

Vitamina B1

0.33

27.1

Vitamina B2

0.2

15.1

Vitamina B3

4.16

0

Vitamina B12

0

0

Vitamina C

112.74

125.3%