Ingredientes

1 taza de hojas de lechuga orejona

1 taza de hojas de arugula

1 pera

1 manzana roja

El jugo de 2 limones

12 nueces

2 cucharadas de almendras cortadas

1/2 taza de tiras de tortillas de maiz

1/2 cucharada de aceite de oliva

2 rebanadas de queso vegano

1 pizca de sal

Aderezo de Arandaros

Preparación

Corta la manzana y la pera en trocitos; incorpora el jugo de limon y sazona con la sal

Corta en trocitos el queso y reserva

Coloca en un tazon todos los ingredientes y agrega el aderezo y mezcla

Decora con el queso

Aderezo de Arandaros

Ingredientes

2 cucharadas de arandaros

El jugo de 1 limon amarillo

Sal al gusto

Preparacion

Licua todos los ingredientes y utiliza para aderesar la ensalada