Ensalada de Espinacas con Fresas y Nueces

Ingredientes:

• 4 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas

• 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas

• 1/2 taza de nueces, tostadas

• 1/4 taza de queso feta vegano desmenuzado (opcional)

• Vinagreta (aceite de oliva y jugo de limón)

Instrucciones:

1.    Lava bien las espinacas y sécalas con cuidado.

2.    En un tazón grande, combina las espinacas con las rodajas de fresas.

3. Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes. Déjalas enfriar.

4.    Agrega las nueces tostadas a la mezcla de espinacas y fresas.

5.    Si lo deseas, espolvorea queso feta desmenuzado sobre la ensalada.

6.    Prepara la vinagreta balsámica o utiliza tu aderezo favorito.

7.    Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

8.    Agrega pimienta negra al gusto.

9.    Sirve la ensalada en platos individuales o en un tazón grande.

¡Listo! Disfruta de esta refrescante y colorida ensalada de espinacas con fresas y nueces. Puedes ajustar los ingredientes y las cantidades según tus preferencias personales.