Ingredientes

2 tazas de hojas de lechuga

1/2 taza de frijoles negros cocidos y sin caldo

1/4 taza de tofu extra firme cortado en cubos

1/2 aguacate

1/4 taza de granos de elote cocido o crudo (depende de tu eleccion)

2 cucharadas de cebolla morada en cuadros

1 taza de tomate

Aderezo de pepitas de calabaza

1/4 de totopos o tiras de tortilla

Preparacion

Coloca como base las hojas de lechuga, luego agrega los demas ingredientes

Anade el aderezo de pepitas

Acompana con los totopos o tortillas tostadas

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

Jugo e 1 limon

1/2 cucharadita de salsa soya

1/4 cucharadita de ajo en polvo sin sal

1 cucharada de pepitas de calabaza tostadas

Sal al gusto

Preparacion

Licua o tritura todos los ingredientes