Ingredientes:

• 4 onzas de pure de papa refrigerada

• 1 taza de harina de trigo.

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

• 1/8 cucharadita de sal.

• 2 cucharadas de germen de trigo asado en sartén para que se tueste.

• 1 taza de leche de coco.

• 2 cucharaditas de aceite de coco

• 1 huevo batido.(opcional)

Forma de preparación:

• En un tazón, mezcla la harina con el bicarbonato, la sal y el germen de trigo, dejando un hueco en el centro de la mezcla.

• En otro envase combina la leche, el puré de papa y el aceite.

• Añade la mezcla de leche al tazón con los ingredientes secos.

• Mezcla bien.

• Cubre una sartén con el aceite de coco y calienta a fuego medio.

• Coloca la mezcla preparada, y cuando se formen burbujas pequeñas y se observen los bordes bien cocidos, dale vuelta y cocina por el otro lado.

• Pueden ser acompañadas con frutas frescas o jarabe de arce light.

Beneficios de comer papa

1. La papa es un tipo de carbohidrato complejo, lo que la convierte en una fuente de energía 100% natural.

2. Aporta las proteínas diarias necesarias al organismo.

3. Poseen un alto nivel de antioxidantes y nutrientes esenciales.

4. Tiene vitamina C, B6, B3 y B9.

5. Contiene minerales como potasio, manganeso y magnesio.

6. Es antiinflamatorio, por lo que es una gran opción para tratar artritis y reumatismo debido a los diversos minerales y la sal orgánica que contiene.

7. El ácido fólico y hierro de este alimento ayudan a tratar la anemia; mismos que también estimulan y producen glóbulos rojos en el organismo.

8. Al comer la papa hervida o al vapor te ayudará a tratar el estreñimiento hidratando las heces, provocando que éstas se vuelvan más suaves, previniendo así que las hemorroides se formen.

9. Si buscas un tratamiento para las erupciones, quemaduras e irritaciones causadas en la piel por factores externos, el jugo de la papa te ayudará a aliviar cualquiera de estas molestias que podrían afectarte, ya que tiene propiedades calmantes, anti-irritantes y desinflamatorias.

10. La papa te ayudará a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo, esto se debe a que su gran contenido en ácido clorogénico actúa como diurético natural.

11. El jugo de la papa te ayudará a curar eczemas, piel seca y manchas en la piel, ya que te ayuda a mantenerla hidratada y desinflamada, lo que trae como consecuencia evitar algunos rasgos de envejecimiento gracias a la vitamina C; esta combinación ayuda a producir y generar colágeno y elastina, lo que provoca la renovación de las células rápidamente.

12. Por si no lo sabes, también es un excelente exfoliante natural, el que le brindará suavidad a tu piel y te ayudará a eliminar las ojeras.