Aderezo Vegano Estilo Ranch

Receta de aderezo vegano estilo ranch, que es cremoso y lleno de sabor para realzar tus ensaladas y acompañar tus vegetales:

Ingredientes:

• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar (u otra leche vegetal de tu elección)

• 1/2 taza de mayonesa vegana

• 2 cucharadas de yogur de soja/almendra/coco sin sabor (opcional, para una textura aún más cremosa)

• 2 cucharaditas de vinagre de manzana

• 1 diente de ajo picado finamente o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de perejil seco

• 1 cucharadita de eneldo seco

• 1 cucharadita de jugo de limón fresco

• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón mediano, mezcla la leche de almendras y la mayonesa vegana hasta que estén bien combinadas.

2. Si deseas una textura más cremosa, agrega las 2 cucharadas de yogur de soja y mezcla nuevamente.

3. Agrega el vinagre de manzana y mezcla para incorporar.

4. Añade el diente de ajo picado finamente o el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil seco y el eneldo seco. Estos ingredientes darán el sabor característico del aderezo ranch.

5. Exprime el jugo de limón fresco en el tazón y mezcla bien todos los ingredientes.

6. Agrega sal  al gusto, ajustando la cantidad según tus preferencias.

7. Prueba el aderezo vegano estilo ranch y ajusta los condimentos si es necesario.

8. Transfiere el aderezo a un frasco con tapa o recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador para que los sabores se mezclen y desarrollen.

Este aderezo vegano estilo ranch es perfecto para servir con ensaladas, crudités de vegetales o como aderezo para hamburguesas y sándwiches. ¡Disfruta de su sabor cremoso y sabroso en tus platos favoritos!